AOC Hautes Côtes de Nuits
Domaine Thévenot – Le Brun – Cuvée Clos du Vignon
Origine
Bourgogne
Cépage
Pinot Noir
Caractéristiques
Fruité – Frais – Tendre
Informations sur le domaine
Le Domaine Thévenot – Le Brun est situé dans le département de la Côte d’Or, dans un terroir de collines, sur les hauteurs du prestigieux vignoble Côtes de Nuits, d’où son nom, Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits. Les vins issus de ce terroir, racés et complexes, s’adaptent à toutes les envies gastronomiques, des plus simples aux plus prestigieuses.
Le Domaine Thévenot – Le Brun est en conversion vers une viticulture biologique. C’est à dire qu’il quitte le mode de production traditionnel pour une production sans pesticides ni herbicides chimiques.
Pourquoi ce choix ?
Issus du cépage noble local : Le Pinot Noir, les vins de ce terroir sont pleins de feu et de force. Ils possèdent des nuances aromatiques d’une complexité extrême.
En dégustation, la robe rubis précieuse appelle un nez aux notes fraîches de framboise et de cerise, en particulier la griotte, avec en bouche, une attaque